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茯砖茶
  • 商品名:茯砖茶
  • 商品品牌:江南芙蓉王
  • 商品价格:0.00
  • 商品规格:
  • 商品简介:茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。

详细描述

 茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是茯砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期比黑、花两砖长一倍以上,以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌)。


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